الخضر
الخــــص
الأصناف:-
تختلف الأصناف بحسب تكون الرأ س من عدمة .تقسم مجموعات كما يلي:-
1/ مجموعة الخص ذات الرؤوس وهذة المجموعة تتصف بـ :-
* البذور البيضاء
الأوراق سميكة ومتقصفة وتتحمل:-
1/ التبريد
2/ التخزين
3/ الشحن
ومن أمثلة هذة المجموعة الصنف "جريت ليكس".
2/ مجموعة الخص ذات الرأس الدهني:-
من صفاتة أنة لأيحتمل:-
1/ التخزين
2/ الشحن
ومن أمثلتة هذة المجموعة قرين – هوايت بوسطت
3/ مجموعة الخص الرومين:-
الأوراق خشنة الملمس
محدودة القدرة علي:-
1/ التداول
2/ التخزين
ومن أمثلتة هذة المجموعة دارك قرين فالاميت
4/ مجموعة الخص ذات المجموعة الورقية:-
لاتكون روؤساءً مع تهدل المجموع الخضري ولأيصلح :-
1/ للتخزين
2/ الشحن
3/ الترحيل
ومن أمثلتة هذة المجموعة جراند رايدس وروبي
البئيــــــــــــــة:-
من المحاصيل الشتوية درجة الحرارة منخفضة أثناء الليل (6 – 10م⁰) ونهار مشمس بارد (12 – 21م⁰) ينتج في معظم الأراضي ذات العرق لاجيد ولكنة يجود في الترب الخفيفة ذات درجة الحموضة المعتدلة.
تأسيس المحصول:-
أ/ تحضير الأرض:-
حراثة ثقيلة وتكسير وتنعيم الخطوة الأخيرة عمل مساطب بعرض 80سم أو سراب علي أبعاد 60 سم إلي 70 سم بين السراب والأخري.
ب/ مواعيد الزراعة:-
أنسب مواعيد للزراعة في المشتل المقفول هي الفترة من "سبتمبر – إكتوبر" علي أن يتم نقل الشتول الي الحقل المستديم بعد 6 أسابيع.
ج/ معدل التقاوي:-
يكفي ½ رطل لزراعة المشتل لإنتاج شتول تكفي فدان واحد.
د/ طريقة الزراعة:-
يتم نقل الشتول الي الحقل المستديم بعد 6 أسابيع ثم تعرضها لضوء الشمس المباشر لمدة 10 أيام قبل الشتل تزرع الشتول علي جانبي المسطبة بواقع شتلة واحدة في حفر علي أبعاد 25 – 30 سم بين الحفرة والأخري. في حالة إستعمال السراب (60 – 70 سم) تزرع الشتول بواقع شتلة في كل حفرة.
الــــــــــــــري:-
الري المنضبط كل (7 – 10 أيام) حسب نوع :-
1/ التربة
2/ الطقس
التســـــــــــــميد:-
يتم نثر (15 – 20 م مكعب من السماد البلدي المخمر قبل الحراثة الأخيرة بالإضافة إلي جرعة واحدة من الأزوت بمعدل ( 5 – 8 جوال) من اليوريا زنة 50 كجم للفدان.
مكافحة الحشائش:-
تتم مبكراً وتكافح بالمعدات اليدوية.
العـــــــــــــــــزيق:-
يتم إجراء العزيق كلما كان ذلك ضرورياً لمكافحة الحشائش وتفكيك التربة حول النباتات.
مكافحة الحشرات:-
تحدث بعض الحشرات الثاقبة – الماصة – المتغذيات علي الأوراق أضراراً خفيفة علي النباتات ، الحشرات والمبيدات المستعملة هي كما يلي:-
1/ المــــــــــــــــن
يكافح بإستعمال:-
1/ ملاثيون 57% بمقدار 2 لتر للفدان.
2/ بريمور 50% بمقدار 227 سم² للفدان.
3/ فوليمات 80% بمقدار 200 سم ³ للفدان.
ب/ خنفساء القرعيات:-
1/ سيفين 85% بمقدار كجم واحد للفدان .
ج/ الديدان القارضة:-
1/ سيفين 85% بمقدار كجم واحد للفدان .
مكافحة الأمراض:-
تتمثل الأمراض في:-
أ/ ذبول وتعفن البادرات:-
مرض جرثومي فطري واعراضة :-
1/ تعفن
2/ موت الخلايا بين الجذور والساق
3/ سقوط النباتات
يعالج المرض:-
1/ بتخفيض معدل التقاوي
2/ تقيم البذور
3/ تطهير التربة
ب/ إحتراق حواف الأوراق:-
مرض فسيولوجي غير جرثومي يحدث أثناء الطقس الحار ، أعراضة :-
1/ تغير لون حواف الأوراق الي البني ثم موت الأوراق.
معالجة المرض:-
1/ الإبتعاد عن تعطيش النبات وإعطائة ريات خفيفة إضافية
2/ إستعمال الأصناف المقاومة.
الحصــــــــــاد:-
يصل المحصول لمرحلة النضج في فترة ( 2 – 3 ) شهور ويجب عدم تأخير الحصاد.
معاملات مابعد الحصاد:-
يمكن تخزين الخص لمدة ( 3 – 4 ) أسابيع في درجة صفر م⁰ ورطوبة نسبية درجة (90 – 95 %) .
الإنتــــــــــاجية:-
في حقول المزارعين نحو 4 طن لفدان . في مزارع الأبحاث تراوحت بين ( 5 – 8 ) طن للفدان.
